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VEGETALES


VEGETALES
VEGETALES



CROQUETAS MEDITERRÁNEAS

Elaboradas con jamón ibérico, a base de papa y mezcla de queso, montadas sobre tzatziki. (8 pzas.)



TABLA DE QUESO Y PIMIENTOS

Aderezada con alioli de la casa, cocción a baja temperatura, con queso Cotija, paprika y rostizada. (220gr.)



FLOR DE CALABAZA

Rellenas de formaggio, tempurizadas, salsa de moras, arúgula baby y avellana tostada.



CHIPS DEL CAMPO

Berenjena y calabaza tempurizadas, servidas con tzatziki. (155gr.)



ELOTE URBANO

Elote blanco aderezado con alioli de la casa, mayonesa picante, bañado en queso cotija, montado sobre palomitas naturales. (350gr.)



COLIFLOR ROSTIZADA

Aderezada en dip de la casa, cocción a baja temperatura, con queso cotija, paprika y rostizado caramelizante.



RATATOUILLE

Tradicional Ratatouille, calabaza, jitomate, berenjena, acompañada de salsa casse y un toque de albahaca. (120 gr.)



HUMMUS Y JULIANAS

Hummus de garbanzo con toque de cítrico y julianas de verduras al grill acompañado de pan pita. (140gr. )


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